Magnum Saint-Joseph "Méribets" 2016
Domaine Vallet

Magnum Saint-Joseph "Méribets" 2016

34,50 € prix domaine*
Disponibilité
  • Lyon 2
  • Lyon 7
  • Oullins
  • Lyon 1
Bouteille (34,50 €)

Saint-Joseph - Rhône Nord - France

Rouge - 150 cl

100% Syrah

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La note des canonistes
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Arômes
Fruits
Épices
Fleurs
Originalité
Boisé
Structure
Onctuosité
Finesse
Tanin
Puissance
Fraîcheur
Le mot du vigneron
Anthony Vallet
Je suis arrivé en 1999 sur l’exploitation de mon père Louis. A cette époque, le domaine est en polyculture, 25 hectares de céréales et de fruits pour seulement trois de vigne. J’exploite aujourd’hui 11,5 hectares de vigne et encore quelques hectares d’arbres fruitiers qui son malheureusement de moins en moins rentables et pourtant si plaisant à travailler ! En blanc comme en rouge, je cherche l’équilibre. Cela passe par une viticulture exemplaire, respectueuse de nos magnifiques terroirs ardéchois et des choix forts en vinification. Je fais dans ce sens des recherches pour mes rouges sur la vendange entière (c’est-à-dire presser les rafles, le végétal, avec les fruits) qui amène tellement de fraîcheur dans les vins mais qui oblige à récolter des raisins à maturité optimum. Mon terroir de Serrières mérite amplement ce travail d’acharné tellement passionnant !
L'avis des Canons

Pas facile de comprendre les subtilités d’une appellation longue de plus de 50 Km ! Faisant le lien entre Condrieu au nord et Cornas au sud, les coteaux granitiques aux pentes parfois vertigineuses des « Vins de Mauves » comme les définit Zola dans « Les Misérables » traversent 26 communes sur plus de 1000 hectares de vigne. Les Canons ont un vrai coup de cœur pour les vins d’Anthony Vallet. Sans fard, toujours très purs, élevés aux petits oignons, ils montrent le caractère authentique et charmeur des Syrah du nord. Quand l’Ardèche vous touche au cœur…

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Les Canons te souhaitent la bienvenue !

Profite de ventes flash à prix domaine de vins sélectionnés par des canonistes professionnels.