Meursault 2016
Domaine Fabien Coche

Meursault 2016

43,00 € prix domaine*
Disponibilité
  • Lyon 2
  • Centre commercial Saint Genis 2
Bouteille (43,00 €)

Meursault - Bourgogne - France

Blanc - 75cl

100% Chardonnay

La note des canonistes
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Arômes
Fruits
Épices
Fleurs
Originalité
Boisé
Structure
Onctuosité
Finesse
Acidulé
Puissance
Fraîcheur
L'avis des Canons

Meursault fait incontestablement partie des vins les plus célèbres au monde.
Sur un peu moins de 400 hectares, les vins semblent faire la synthèse entre puissance et finesse, volume et fraîcheur. Accessibles jeunes, ils s’épanouissent sur plusieurs décennies, pour peu qu’on les travaille avec soin.
On ne compte plus les vignerons « stars » dans le village. Fabien Coche est en passe de devenir l’un d’eux. Ce vigneron discret qui représente la quatrième génération d’une des familles de vignerons les plus célèbres de Bourgogne, a pris les commandes de la maison en 2005, alors qu’il travaillait avec son père depuis 1998.
Le domaine totalise près de 12 hectares de vignes répartis entre Meursault, Monthelie, Pommard et Auxey-Duresses. L'agriculture biologique est pratiquée sur les 40 parcelles qui composent le vignoble.
Fabien a la chance de travailler au quotidien un patrimoine de vieilles vignes de plus de 60 ans qui lui assure une lecture exceptionnelle des terroirs et une grande profondeur dans ses vins.
Désarmants de naturel, très purs et peu marqués par le bois, ils montrent la finesse attendue sur Meursault, loin des caricatures boisées et pataudes croisées trop souvent sur l’appellation.
Un vigneron à suivre !

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