Domaine Chopin
Regnié
"La Ronze" 2018

Domaine Chopin - L'avis des Canons

Raphaël, comme ses vins, donne le sourire ! Installé depuis 2009 sur la commune de Lantigné en plein cœur du Beaujolais, il échange avec passion sur l’incroyable potentiel de la région et le renouveau initié par quelques vignerons de sa génération qui visent l’excellence et remuent les adeptes encore trop nombreux du Beaujolais « années 80 » fruité et maigrichon. Mettez le nez dans un vin de Raphaël et vous comprendrez qu’une nouvelle voie est ouverte, celle de la densité, de l’allonge et de la générosité. Ses 5 hectares sont travaillés aux petits oignons et la pratique en cave fait l’éloge de la patience, du « tout finit par se faire naturellement pourvu qu’on prenne le temps », quitte à essuyer quelques sueurs froides ! Les vins sont pleins de charme, les textures veloutées et d’un fruit éclatant. Plus que jamais, Chopin joue la mélodie du bonheur !