Domaine Simon Bize & Fils
Savigny-lès-Beaune
"Aux Grands Liards" 2017

Domaine Simon Bize & Fils - L'avis des Canons

L’histoire du Domaine commence en 1880 à Savigny les Beaune et depuis cette date les générations se sont succédées, apportant chacune leur travail et leurs connaissances à la réalisation du Domaine. Référence à Savigny, Patrick Bize défendait depuis son installation en 1972 une vision classique de la Bourgogne, loin des modes et des effets de style. Les rouges, vinifiés avec une proportion importante de vendange entière, possèdent un cachet superbe et la texture des grands pinots. Ce domaine incontournable, chéri et adulé par les amateurs du monde entier, propose des vins d’une pureté unique et d’une longévité épatante.