Vin de France "Morillon" 2019
Domaine Jeff Carrel

Vin de France "Morillon" 2019

10,60 € prix domaine*
Disponibilité
  • Lyon 2 et Livraison à domicile
  • Centre commercial Saint Genis 2
Bouteille (10,60 €)

Vin de France - France

Blanc - 75 cl

100% Morillon (vieux chardonnay)

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La note des canonistes
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Arômes
Fruits
Épices
Fleurs
Originalité
Boisé
Structure
Onctuosité
Finesse
Acidulé
Puissance
Fraîcheur
L'avis des Canons

La vie de Jeff Carrel semble guidée par un souffle de liberté. Liberté de ton, liberté de faire, de construire et d’imaginer le vin comme un aventurier part à la découverte d’un monde infini et multiforme. Né à Paris, il se détourne de ses études premières en chimie pour apprendre l’œnologie à Montpellier. Il lance sa société de conseil en 1998 qui suit de nombreuses propriétés dans toutes les régions de France et décide rapidement d’acheter un domaine à Ansignan, à l’ouest de Montpellier, et d’imaginer des cuvées authentiques et décalées en partenariat avec d’autres vignerons occitans partageant son enthousiasme et ses valeurs. Tous ses vins sont créés par conviction. Les chais et cuviers sont refaits à neuf dans d’anciennes bâtisses historiques, réalisations à la hauteur du tempérament et de la créativité des équipes qui entourent Jeff Carrel. Les vins sont généreux, précis et racontent tous de belles histoires dès la lecture de l’étiquette !
Le Morillon est le nom original du Chardonnay. Ce vin est issu d’une vendange de raisins botrytisés (atteints de pourriture noble comme à Sauternes) mais vinifiés en légère sur-maturité. Du fruit, de la rondeur, du grillé, de la fraîcheur et un soupçon de sucres résiduels caractérisent ce drôle de vin d’auteur !

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