Domaine Blard & Fils
Savoie
"Lebraz" 2018

Domaine Blard & Fils - L'avis des Canons

Jusqu'à la moitié du XXème siècle, la famille Blard était une famille paysanne, comme l'essentiel des familles savoyardes et françaises.
Jean-Noël Blard s’installe sur le domaine créé par son père dans les années 1980, situé sur les contreforts du massif de la Chartreuse, en Savoie.
Aujourd’hui aux commandes du domaine familial, Thomas Blard ne cache pas ses ambitions : « Quand j’élabore mes vins, je pense gastronomie et bistronomie (…), beaucoup de chefs étoilés s’intéressent à nous, c’est ça l’avenir… ».
Issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes de Jacquère, cépage typiquement Savoyard, sur un sol de calcaire et de silex, la cuvée « Lebraz » se distingue par son élégance longiligne et minérale.