Domaine des Croix
Beaune 1er Cru
"Les Cents Vignes" 2019

Domaine des Croix - L'avis des Canons

A la sortie de son école de viticulture à Beaune, David, tourangeau d’origine, est immédiatement recruté chez Camille Giroud, négoce haut de gamme bourguignon appartenant à une célèbre vigneronne américaine, auquel il redonne en quelques années son lustre d’antan.
Parallèlement à son travail chez Camille Giroud, David s’est constitué à partir de 2005 un joli petit domaine financé en partie grâce aux actionnaires de Camille Giroud. Une aventure qui tient du rêve !
Avec un travail proche du bio à la vigne et une vinification toujours très délicate, David Croix est maintenant un nom qui compte en Bourgogne. Et un bouche à oreille extrêmement positif a pour conséquence que ses micros cuvées s’arrachent dans le monde entier.