Château du Hureau
Saumur-Champigny
"Tuffe" 2020

Château du Hureau - L'avis des Canons

En 1987, Philippe Vatan décide de devenir vigneron, associé à son père Georges et à son frère Pascal. Sans doute inspirés par la beauté des lieux (avec sa demeure 18ème adossée à la falaise, l’ancien logis 15ème, la tour octogonale surveillant la Loire, le pigeonnier troglodyte et sa tourelle sortant dans les vignes, le château du Hureau est vraiment un site au charme unique), les Vatan vont rapidement devenir une référence dans la région.
Depuis 2009, le domaine travaille les vignes selon les principes de l’agriculture biologique. La cuvée « Tuffe »est issue d’une douzaine de parcelles de vignes provenant de différents terroirs sur Saumur et Dampierre sur Loire. Leur dénominateur commun est le sol composé de tuffeau dit localement « la tuffe» que l’on rencontre à quelques dizaines de centimètres ou à plusieurs mètres de profondeur. Les caves, creusées dans cette roche, composent, à l’ombre des bouteilles qui s’y reposent, une ambiance mystique et singulière.
Les vins sont d’un naturel désarmant ! Le Saumur Champigny, à la texture soyeuse et au fruit éclatant, montre l’exemple d’un parfait Cabernet Franc.