Darroze
Bas-Armagnac
"Grands Assemblages 8 Ans"

Darroze - L'avis des Canons

L’histoire commence autour d’une table avec Jean Darroze et son restaurant de Villeneuve-de-Marsan. Amoureux de son Sud-Ouest et de sa tradition séculaire, ce cuisinier culte de la gastronomie landaise initie son fils Francis à l’art culinaire, aux grands vins et aux fines eaux-de-vie gasconnes. Dès la fin des années 60, Francis intensifie ses visites sur les terroirs du Bas-Armagnac, et tout naturellement sélectionne, élève et met en bouteilles ses plus belles trouvailles.
La maison Armagnac Darroze voit le jour et démarre la belle aventure. Guidé par son instinct visionnaire, il s’aperçoit tôt que l’Armagnac peut être travaillé comme le vin, sur un domaine unique, sans assemblage, en petits lots parfaitement traçables. Une vision et un dévouement qu’il a partagé avec son fils Marc, aujourd’hui aux commandes des Armagnacs Darroze, et qui offrent une grande variété d’armagnacs rares qui mettent en valeur le travail des artisans locaux.
Cet assemblage de 8 ans d’âge, peu boisé, laisse les arômes fruités s’exprimer. Des arômes aussi variés que le pruneau, les zestes d’orange confites, le coing... Un armagnac brut, nerveux mais suave et enveloppant.