Domaine Barbanau
Côtes de Provence
"L'Instant" 2021

Domaine Barbanau - L'avis des Canons

Sophie vinifie son premier millésime en 1989 après avoir décidé, avec ses parents, d’exploiter les quelques vignes familiales et d’acquérir le Château Barbanau voisin et son vignoble. Didier, son époux, rejoint l’aventure en 1998 après avoir dirigé des vinifications dans différentes régions de France.
Ces deux là étaient faits pour vivre ensemble ! Amoureux de l'Afrique Australe, ils parcourent les pistes et le bush africain. Sophie est passionnée de photographie animalière, Didier lui, est féru d'ornithologie. Ils sont intarissables sur leurs récits de voyage. Vivre en harmonie avec la nature est une nécessité pour ce couple d’aventuriers.
Cette passion et ce respect de la nature les ont conduits vers l’agriculture Biologique. Depuis 1995, plus aucun produit chimique n’est utilisé et le domaine est aujourd’hui certifié Vin Biologique.
En 2014, ils essayent d’aller encore plus loin, d’apprendre et de mettre en œuvre les principes de la Biodynamie, certifiée depuis 2018.