Alsace

Domaine Bott-Geyl
Alsace
"Métiss" 2018

12,90 €
(15.87 € / Litre)
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Région

Alsace (France)

Couleur

Vin Blanc

Cépages

Muscat, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir

Contenance

75 cl (12.5°)

Disponibilité (en savoir plus)
Livraison France
Les Canons Saint-Genis-Laval
Les Canons Francheville

Bouteille (12,90 €)

Arômes
Alsace

Fruits
Épices
Fleurs
Originalité
Boisé

Structure
Alsace

Onctuosité
Finesse
Acidulé
Puissance
Fraîcheur

Domaine Bott-Geyl - L'avis des Canons

Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Jean-Christophe Bott exploite le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Il travaille de petits rendements, convertit le domaine en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002, gère sa vinification d'une manière naturelle et minimaliste : c'est tout l'art de faire converger tradition et modernité, pérennisation du vignoble et souci écologique.
La recherche de l'authentique ne suit pas d'effet de mode. Jean-Christophe a puisé ses lignes directrices dans la richesse d'un passé viticole, d'une nature omniprésente et d'expériences acquises auprès de vignerons de France, d’Allemagne et du Nouveau Monde.
C'est sa manière de coller à l'histoire des femmes et des hommes des familles Bott de Ribeauvillé et Geyl de Béblenheim qui ont foulé le sol du chai et du vignoble avant lui.

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