Domaine de Gournier
IGP des Cévennes
2023

Domaine de Gournier - L'avis des Canons

Le Domaine de Gournier, situé à Boucoiran-et-Nozières dans les Cévennes proche du Pont du Gard, expose fièrement ses vignes en coteaux qui surplombent la rivière Gardon, le long de la route qui relie Nîmes à Alès.
Maurice Barnouin, le propriétaire, est un touche à tout génial qui a transformé l’activité de pépiniériste de son père en un domaine viticole renommé et dynamique. A l’aube des années 80, Maurice se rend compte que la petite quantité de vin produite alors sur le domaine est de très bonne qualité et lui révèle le potentiel du terroir. Fasciné par les vignerons qui venaient acheter les boutures greffables de vigne que produisait son père, il décide d’étendre la viticulture sur les terres familiales.
Le terroir est particulièrement propice : les sols argilo-calcaires conservent ce qu’il faut d’humidité pour faire face aux grosses chaleurs estivales et la fraîcheur qui descend des Cévennes est un atout qui permet un écart de 5 degrés avec les températures enregistrées à Nîmes en plein été. De quoi s’amuser et planter une véritable collection de cépages !