Domaine de la Combe
Monnières-Saint-Fiacre
"Vigne de l'Astrée" 2022

Domaine de la Combe - L'avis des Canons

Pierre-Henri est revenu sur le domaine familial après un tour du monde des vinifications en 2017. Il révolutionne le style maison, passe en bio en 2021, met en place une approche parcellaire, crée de nouvelles cuvée, restructure ses vignes. Il faut imaginer son vignoble de rocaille, au profil accidenté, posé entre la Sèvre et la Maine, constellé de cailloux, pour comprendre la beauté cristalline des vins du domaine. La pureté vient de là et du capricieux Melon de Bourgogne, le cépage emblématique du Muscadet.
Si comme nous, vous aimez la franchise, le minéral, la fraîcheur et le glouglou sans épate, alors vous allez adorer la cuvée Domaine. Notre coup de cœur
finesse !