Domaine Romuald Petit
Bourgogne
"Héritage" 2021

Domaine Romuald Petit - L'avis des Canons

Originaire de Villié-Morgon, Romuald achète son domaine à la frontière du Beaujolais et du Maconnais en 2005 sur la commune de Saint-Véran après ses études en viticulture et œnologie. Il reprend en 2013 quelques vignes anciennes appartenant à sa famille, certaines centenaires, pour porter la surface du domaine à 12 hectares de vigne. Personnage de caractère, franc et décidé, Romuald produit des vins à son image, sans chichi, d’une grande pureté, qui collent à la personnalité de chaque terroir. Il cherche sans cesse à être « branché » en direct à ses sols et pratique dans ce but une viticulture la plus naturelle possible et un travail en cave peu interventionniste pour ne pas maquiller ses vins. Le Bourgogne Héritage fait la part belle à ces anciens cépages bourguignons un peu oubliés, les Pinot Beurot et Blanc qui donnent à la fois une rondeur impressionnante au vin mais aussi une salinité et une allonge rafraîchissante