Coteaux du Lyonnais

Domaine Rostaing-Tayard
Coteaux du Lyonnais
"Ultreïa" 2021

18,00 €
(24 € / Litre)
Vins bios
Vins de copains
Événements
  • (0 votes)

Région

Vallée du Rhône Septentrionale (France)

Couleur

Vin Rouge

Cépages

Gamay

Contenance

75 cl (12°)

Disponibilité (en savoir plus)
Livraison France
Les Canons Saint-Genis-Laval
Les Canons Francheville

Bouteille (18,00 €)

Arômes
Coteaux du Lyonnais

Fruits
Épices
Fleurs
Originalité
Boisé

Structure
Coteaux du Lyonnais

Onctuosité
Finesse
Tanins
Puissance
Fraîcheur

Domaine Rostaing-Tayard - L'avis des Canons

L’enfance est un monde inspirant, dont les sons, les odeurs et les lumières survivent aux années et transcendent nos souvenirs. Si vous croisez Emmanuel Rostaing-Tayard dans ses vignes, vous sentirez les vibrations du sol dans sa voix, le parfum de ses jeunes années transpirer dans son regard. Il voulait devenir vignerons, la terre de ses origines l’a happé comme une évidence.
Sa route fut une suite logique de rencontres et d’expériences enrichissantes. Diplôme à Beaune en poche, Emmanuel affine ses connaissances chez plusieurs vignerons, en Bourgogne, dans le Beaujolais et en Nouvelle Zélande, qui ont tous en commun de pratiquer la biodynamie.
Puis l’enfant du pays n’a plus qu’une seule idée en tête, sauver le dernier vignoble de Savigny, le village où il a grandi, entre deux rangs, dans les jupons de sa grand-mère, femme solaire qui faisait jeu égal avec les hommes de la famille dans la conduite de l’exploitation. C’est ce terroir, dont les panoramas sur les monts du lyonnais l’inspirent et l’émeuvent, qu’il met à sa main depuis 2020.
En héritier d’un village « polyculturel », il choisit de conduire son vignoble en biodynamie dont les tisanes de plantes proviennent de la production de sa sœur Claire, Herboriste fraîchement installée sur la commune. Les premières bouteilles, étiquetées du millésime 2021 nous ont enthousiasmées et confirment la mise en lumière d’une nouvelle génération talentueuse dans les Coteaux du Lyonnais. Un Canon d’avenir !

Découvre notre e-shop et ses nouvelles fonctionnalités !