Côtes du Vivarais "Cuvée Spéciale" 2017

Le domaine est situé sur la commune de Saint Montan. En ruine à la fin des années 1970, cet ensemble architectural médiéval exceptionnel renaît de ses cendres sous l'impulsion de son curé et de plus de 1000 bénévoles qui se succèdent sur cet immense chantier de restauration durant plus de 40 ans. A croire que la famille Gallety a hérité de cette énergie constructrice ! Alain et son fils David-Alexandre gèrent en effet l'ensemble des opérations, de la culture à la commercialisation. Autodidactes et passionnés, ils font figure d’exception dans cette région viticole exploitée à 80% par les caves coopératives. La particularité du domaine est de posséder 15 Ha de vigne d'un seul tenant, perdus au milieu de 100 Ha de bois et de garrigue, sur une colline surplombant le Rhône. La culture biologique y est utilisée en intégrant quelques principes de la biodynamie.