BIB 3L IGP Pays d'Oc "Chatpitre" 2018
Clos de l'Amandaie

BIB 3L IGP Pays d'Oc "Chatpitre" 2018

21,00 € prix domaine*
Disponibilité
  • Lyon 2
  • Centre commercial Saint Genis 2
Bouteille (21,00 €)

IGP Pays d'Oc - France

Rouge - 3 Litres

40% Syrah, 30% Grenache 30% Cinsault

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La note des canonistes
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Arômes
Fruits
Épices
Fleurs
Originalité
Boisé
Structure
Onctuosité
Finesse
Tanin
Puissance
Fraîcheur
L'avis des Canons

Depuis six générations, la famille Peytavy se relaie sur les coteaux du Clos de l’Amandaie sur la belle commune d’Aumelas à 25 km au nord-ouest de Montpellier.
Chaque génération apporte sa touche de modernisation et signe l’influence de son temps tout en se nourrissant des conseils des anciens. Stéphanie et Philippe Peytavy ont réalisé leur rêve et reprennent en 2002 ce fameux clos.
Ce terroir d’exception subit les effets d’un microclimat unique en Languedoc, partagé entre l’influence des entrées maritimes de la Méditerranée et la fraîcheur des vents des contreforts du Massif Central. En pleine conversion à l’agriculture biologique, l’ensemble de leurs terroirs bénéficient de soins et de traitement adaptés à une logique de développement durable et
responsable. Depuis 2010, les raisins sont vinifiés et élevés dans une incroyable cave en pierres du Gard que les romains ne renieraient pas !

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