Côtes du Vivarais "Haute Vigne" 2018
Domaine Gallety

Côtes du Vivarais "Haute Vigne" 2018

14,50 € prix domaine*
Disponibilité
  • Lyon 2 et Livraison à domicile
  • Centre commercial Saint Genis 2
Bouteille (14,50 €)

Côtes du Vivarais - Rhône Sud - France

Rouge - 75 cl

50% Grenache, 50% Syrah

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Bio
La note des canonistes
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Arômes
Fruits
Épices
Fleurs
Originalité
Boisé
Structure
Onctuosité
Finesse
Tanin
Puissance
Fraîcheur
Le mot du vigneron
David-Alexandre Gallety
Le premier millésime de Haute Vigne a été produit en 1981. A cette époque, mon père venait juste de reprendre l’exploitation. Il a complétement restructuré le domaine et construit la cave entre 1974 et 1978. Tous mes amis de Saint Montan sont partis dans de grandes villes pour faire leurs études, moi je n’avais qu’une seule envie, venir travailler avec mon père dès mes 18 ans. Je me suis formé avec lui, j’ai enchaîné un nombre sympathique de dégustations ! Mon épouse Emilie nous a également rejoint, c’est une véritable aventure familiale.
L'avis des Canons

Le domaine est situé sur la commune de Saint Montan. En ruine à la fin des années 1970, cet ensemble architectural médiéval exceptionnel renaît de ses cendres sous l'impulsion de son curé et de plus de 1000 bénévoles qui se succèdent sur cet immense chantier de restauration durant plus de 40 ans. A croire que la famille Gallety a hérité de cette énergie constructrice ! Alain et son fils David-Alexandre gèrent en effet l'ensemble des opérations, de la culture à la commercialisation. Autodidactes et passionnés, ils font figure d’exception dans cette région viticole exploitée à 80% par les caves coopératives. La particularité du domaine est de posséder 15 Ha de vigne d'un seul tenant, perdus au milieu de 100 Ha de bois et de garrigue, sur une colline surplombant le Rhône. La culture biologique y est utilisée en intégrant quelques principes de la biodynamie.
"Ici, il y a plus de glands de chêne que de grains de raisins !" aime rappeler David-Alexandre, "et le premier fléau reste le travail de sape des nombreux sangliers qui se régalent des jeunes fruits". Les Gallety sont à la fois pionniers mais aussi derniers des mohicans tant leurs vins d’auteurs font depuis 40 ans figure d’exception régionale.

* Voir mentions légales

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